Кухонная техника

Кухонная техника

• Посудомоечная машина — электромеханическое устройство для мойки посуды. Может быть промышленной (предназначена для заведений общественного питания) и бытовой. Работает при условии подключения к водопроводу, электричеству и канализации.
• Кухонная вытяжка — бытовое устройство, предназначенное для очищения воздуха от продуктов сгорания, дыма, запахов, испарений и прочих нежелательных примесей, которые образуются при термической обработке продуктов и скапливаются в помещении кухни.

Сохранение продуктов:

• Холодильник — аппарат, предназначенный для кратковременного сохранения пищи.
• Морозильник — камера холодильника, в которой производится замораживание скоропортящихся продуктов.
• Винный шкаф — охлаждаемый теплоизолированный ящик с дверцами.

Механическая обработка:

• Миксер — электрический прибор, служащий для быстрого смешивания холодных напитков, взбивания яиц, приготовления коктейлей, кремов, теста, пюре и пр.
• Блендер — электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, изготовления эмульсий, пюре и пр.
• Мясорубка — электрическое или механическое приспособление для переработки мяса в фарш.
• Кухонный комбайн — многофункциональный электро-механический бытовой прибор, предназначенный для обработки различных продуктов. Кухонный комбайн сочетает в себе ряд универсальных функций: миксер, тёрка, блендер, мясорубка, ломтерезка, шинковка.
• Хлеборезка — устройство для резки хлеба.

Термическая обработка:

• Кухонная плита — нагревательный прибор, предназначенный для приготовления пищи.
• Газовая плита — кухонная плита, работающая на природном газе.
• Электрическая плита — кухонная плита, работающая на электричестве.
• Индукционная плита — кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами.
• Духовой шкаф (духовка) (газовый или электрический) — железный ящик — для приготовления пищи посредством нагретого воздуха.
• Микроволновая печь — электроприбор, использующий эффект разогрева водосодержащих материалов электромагнитными волнами дециметрового диапазона и предназначенный для быстрого приготовления или подогрева пищи или размораживания продуктов, в быту или на производстве.
• Хлебопечка — бытовое малогабаритное электромеханическое устройство, основной функцией которого является автоматизированное изготовление формового хлеба, начиная от замеса теста и заканчивая выпеканием готового хлебобулочного изделия. Время изготовления — 1—6 часов, в зависимости от вида хлеба и способа изготовления.
• Мультиварка — многофункциональный бытовой кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд в автоматическом режиме. Мультиварка позволяет варить, жарить, печь, тушить и готовить на пару, подогревать уже приготовленные блюда при этом не требуя постоянного контроля.
• Гриль — устройство для жарения тушек птицы, кусков мяса и т. п., на решётках или вращающихся вертелях.
• Вафельница — металлическая форма для выпечки вафель.
• Блинница — металлическая форма для приготовления блинов.
• Мороженица — прибор для изготовления мороженого.
• Пароварка — приспособление для изготовления пищи на пару.
• Ростер — электрический прибор, заменитель кухонной плиты и духовки. Миниатюрная версия духовки, исполняет функции мини-печи, мини-духовки, мини-тостера.
• Тостер — устройство для приготовления тостов.
• Фритюрница — аппарат для обжарки кулинарных и кондитерских изделий путём погружения их в горячий жир.
• Яйцеварка — бытовой электрический прибор, предназначенный для приготовления яиц на пару.
• Аэрогриль — кухонный бытовой прибор, который готовит при помощи обдувания пищи потоками воздуха, прогретого до определённой температуры.
• Йогуртница — бытовой электрический прибор для приготовления йогурта в домашних условиях.
• Электрокипятильник — электрический прибор, предназначенный для нагрева большого количества воды.

Приготовление напитков:

• Кофемашина — специальные машины для приготовления разного рода кофе и кофейных напитков
• Кофемолка — бытовой прибор для размола зёрен кофе. Может быть механическим и электрическим.
• Кофеварка — бытовой прибор для приготовления кофе.
• Электрический чайник — бытовой кухонный прибор для быстрого подогрева питьевой воды с помощью электричества до температуры кипения.
• Поттер — бытовой электрический прибор, сочетающий в себе одновременно функции термоса и электрочайника. Главная особенность прибора — возможность не только кипятить в нём воду, но и поддерживать её температуру на требуемом уровне в течение нескольких часов.
• Соковыжималка — приспособление для выдавливания сока из ягод, фруктов и овощей. Может быть ручной, механической или электрической.

Устаревшая техника:

• Кухонная печь
• Самовар
• Примус
• Керогаз
• Керосинка